Bebida de malta. ¿Conoces qué es?
¡Buenas tardes de nuevo a todos! En el día de hoy Venerable Capital, empresa experta en exportación de y comercialización de tabaco y bebidas, traemos una nueva entrada del blog. En este caso, hablaremos acerca de alguna de las bebidas más desconocidas de nuestro catálogo. Se trata de la conocida como bebida de malta.
La bebida de malta es una bebida de carácter no alcohólica que se elabora con cebada tostada. Es un producto el cual es considerado por muchas personas como un buen sustitutivo del café. Sin embargo, se caracteriza por no tener cafeína. Su sabor dulce y ligeramente acaramelado que es mucho más suave que el del café tradicional. Además, es una bebida conocida por sus múltiples beneficios nutricionales. Es popular en varios países de América Latina, el Caribe y África.
La bebida de malta se puede disfrutar fría o caliente y es una excelente opción para acompañar una comida o simplemente para disfrutar como una bebida refrescante y deliciosa en cualquier momento del día.
¿Cómo se elabora la bebida de malta?
La bebida de malta se elabora de manera similar a la cerveza, pero en lugar de fermentarse para producir alcohol, se detiene el proceso de fermentación en una etapa temprana para retener los azúcares naturales de la malta. A menudo se le agrega saborizantes naturales como vainilla, canela o clavo, para darle un sabor único y distintivo.
Como ya hemos comentado, esta bebida se elabora a base de cebada secada y tostada. Normalmente, el proceso de secado de la malta se lleva a cabo en dos turnos. Durante el primero, la malta se seca a una temperatura de unos 30º durante un día. En el segundo tostado y secado se hornea a 45º durante unas 12 horas. En función de la intensidad del sabor que queramos obtener, llevaremos a cabo un tostado más o menos fuerte.
Normalmente, la malta se caracteriza por tener un sabor dulce, un olor a caramelo y una textura perfecta para servir en frío. Existen maltas de categorías con apariencias mucho más oscuras debido a que su tostado es más intenso.
Beneficios de la bebida de malta
Es bastante común que la bebida de malta sea utilizada durante las dietas de adelgazamiento. Esto es debido a su alto nivel de aminoácidos y su bajo nivel de grasas. Además, la mayor parte de la composición de esta bebida es agua.
Entre otros beneficios podemos destacar:
– Disminuye la hipertensión: ya hemos comentado que es una especie de bebida energética sin cafeína. Mediante su consumo, las personas con baja presión arterial tienen un menor riesgo de sufrir problemas cardíacos.
– Fortalece los huesos: la bebida de malta también es rica en calcio, fósforo y magnesio. Estos son los principales suplementos para un fortalecimiento y mejor desarrollo de los huesos.
– Rica en vitaminas: la bebida de malta dispone de vitaminas A, B y E. Principalmente, se caracteriza por ser rica en vitamina B. Esta vitamina es necesaria a la hora de metabolizar los diferentes alimentos, y mejorar la visión.
– Mejora la digestión: su alto contenido en fibra alimentaria y su acción probiótica ayudan a mantener un sistema digestivo saludable y a prevenir el estreñimiento. Además, su bajo índice glucémico evita picos de glucemia y ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, lo que es beneficioso para las personas que padecen diabetes.
Si estáis interesados en probar la bebida de malta, en nuestro catálogo disponemos de la Santa Malt, presentada en latas de 330ml. ¡No dudes en probarla!
Nos vemos próximamente con otra entrada en nuestro blog.
