Origine | D.O. La Mancha. Finca la Carrasca.
Présentation en bouteilles | 750 ml
Origine | D.O. La Mancha. Finca la Carrasca.
Présentation en bouteilles | 750 ml
Type | Jeune vin rouge |
Variété | 70 % Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Shiraz. |
Élaboration | Pendant 15 jours-20 jours entre 20-25ºC avec micro-oxygénation. 15 jours de fermentation, 4 retours quotidiens. 8 mois en fûts de chêne français et américain. |
Teneur en alcool | 13,5%vol |
Acidité totale | 5,3 g/l |
Total sulfureux | 80 mg/l |
Sucres résiduels | ≤ 3,6 g/l |
Phase visuelle | Rouge rubis attrayant et profond avec des paillettes violettes. |
Phase olfactive | Large gamme d’arômes intenses de café, de tabac et de fruits, bien intégrés aux notes de chêne. |
Phase gustative | En bouche, il est complet et bien structuré avec un long arrière-goût. |