Maridaje: vino blanco
¡Buenos días a todos! Hoy desde Venerable Capital, empresa de comercialización y distribución de vinos, queremos hablarte sobre el maridaje de vinos, en concreto el maridaje de vino blanco.
¿Qué es el maridaje?
El maridaje es el equilibrio entre el vino y la comida, teniendo en cuenta los matices de los platos y así evitar el exceso de matices que puede provocar el efecto opuesto.
Crear una fusión exitosa puede ser complicado debido a la amplia oferta de vinos y de comidas que hay. Para que el arte de combinar los alimentos con esta bebida te cueste menos, te presentamos 10 comidas para maridar con un delicioso vino blanco.
Platos recomendados para el maridaje con vino blanco
- Ensaladas: este plato tan sano es uno de los que se pueden maridar con un delicioso vino blanco.
- Quesos: ya sean del tipo que sea (de oveja, de cabra, frescos o cremosos), los quesos son una de las mejores opciones para maridar con vino blanco.
- Arroz: cualquier tipo de arroz permite ser maridado con un delicioso vino blanco, ya sea un arroz negro, una paella o un arroz con verduras.
- Pescado: en el caso de que vayas a consumir pescados blancos, lo mejor es que te decantes por un vino ácido que no sea de crianza.
- Marisco: se suele maridar con vinos jóvenes y aromáticos.
- Sushi: se recomienda que la cocina asiática, en general, se disfrute junto a un delicioso vino blanco.
- Jamón ibérico: esta es una de las mejores comidas para maridar con vino blanco.
- Verduras: son otras de las comidas que quedan genial con vino blanco.
- Carne: el carpaccio y otras carnes frías son las que van mejor con vino blanco.
- Postres: aunque normalmente, los vinos se suelen tomar con los entrantes o los platos principales.
Sugerencias de vinos blancos
Como has visto, existe una amplia gama de comidas que puedes maridar con vino blanco. A continuación, te sugerimos que pruebes con los distintos vinos que ofrecemos.
Castillo Real Chardonnay
Origen | Valdepeñas, Cuidad Real, España.
| Color | De color pajizo brillante. |
| Nariz | Aroma expresivo, elegante de frutas maduras y cítricos. |
| Paladar | En boca es sabroso, lleno, grasiento y afrutado. Buena acidez y largo. |
Castillo Real Sauvignon Blanc
Procedencia | Valdepeñas, Cuidad Real, España.
| Color | Color amarillo pálido. |
| Nariz | De gran complejidad aromática, destacan con intensidad frutas maduras y notas de miel. |
| Paladar | Boca suave, resulta pleno y meloso. |
Hacienda Casarejo Blanco
Procedencia | Valdepeñas, Cuidad Real, España.
| Color | Color característico. |
| Nariz | Olor franco a la nariz. |
| Paladar | Sabor característico sin acidez excesiva. |
Esperamos que pongáis en práctica estos consejos y disfrutéis de una buena comida con un buen vino.
Si tenéis cualquier duda acerca de nuestros vinos podéis contactar con nosotros.
Nos vemos en el próximo artículo del blog de Venerable Capital.
