Vin végétalien: caractéristiques et distinguer
Bonjour! Aujourd’hui dans Vénérable Capital, experts en marketing et distribution d’alcool et de tabac, nous avons l’une des dernières tendances en matière de vin. Il s’agit du vin végétalien, dont la consommation est en hausse à des niveaux très élevés ces derniers temps. La conscience verte croissante se produit dans tous les domaines, et dans le cas du vin n’allait pas être moins.
La conscience écologique croissante se produit dans tous les domaines, et dans le cas du vin, elle ne pouvait pas être moindre.
Qu’est-ce que le vin végétalien
Tout d’abord, vous vous demandez peut-être : Quelle est la différence entre un vin végétalien et un autre ? Eh bien c’est très simple, sa différence réside dans le processus de clarification du vin. C’est un process qui consiste à éliminer toutes les impuretés et à le nettoyer avant la mise en bouteille.
Le problème est que pour réaliser ce process, on utilise des produits animaux tels que l’albumine d’œuf, la caséine (dérivée du lait), l’ichtyocolle (vessie de certains poissons) et la gélatine (qui est extraite du cartilage animal).
Par conséquent, les végétaliens ne pourront pas boire les vins traditionnels. A partir de là, différentes alternatives sont proposées pour résoudre ce problème.
Pour le processus de clarification des vins végans, d’autres ressources sont utilisées comme le pois, la pomme de terre, le blé, bien que l’agent de collage le plus courant soit la bentonite (poudre d’argile). De plus en plus de moyens de purifier le vin sont découverts, et on a même trouvé des substances d’algues très utiles (carraghénanes).
Caractéristiques et comment le différencier
Ces dernières années, la production de vins végétaliens a augmenté en réponse aux personnes qui ont un respect absolu pour les animaux et l’environnement. Par conséquent, il ne sera pas difficile de trouver une bonne sélection de vins végétaliens dans de nombreuses dénominations d’origine.
Quant à ses caractéristiques, nous savons qu’aucun produit animal n’est utilisé dans sa production. Mais aussi, ils ont un certificat V-Label et la quantité de sulfites n’est pas réglementée.
Bien qu’il n’existe pas de certificat officiel pour identifier ce type de vin, on pourra le distinguer facilement car il aura une étiquette verte et jaune incorporée dans l’emballage.
C’est tout pour aujourd’hui ! De Venerable Capital, experts en marketing et distribution d’alcool et de tabac, nous espérons que vous avez aimé le post et nous vous invitons à visiter notre section vin pour connaître tout ce que nous offrons. A la prochaine !
