El Brandy es una bebida tremendamente versátil, que puede disfrutarse de muchas formas. Su origen noble y su tradicional proceso de envejecimiento le confieren unas características organolépticas genuinas, que a su vez se expresan de forma sutil.
Procedencia | Jerez
Presentación en botella | Vidrio 1 L, Vidrio 0,35 L y PET 1 L.
| Tipo | Brandy |
| Elaboración | Se emplea la elaboración denominada ‘Cabeceos’ consistente en la mezcla e homogenización de los componentes para cumplir con las especificaciones finales. El envejecimiento se da en barricas de roble con una capacidad de 500 a 600 litros según el método empleado en Jerez de “criaderas” y “solera”. |
| Graduación | 36%vol |
| Color: I.P.T/span> | 10.5-70T40 |
| Masa Volúmica 20º | 958’5 g/l |
| Azúcares Residuales | ≤ 13 g/l |
| Fase visual | Color brillante con tonos ambar. |
| Fase olfativa | Aroma que evoca el vino blanco y esencias de hierbas destiladas conservado en robre americano que trae el proceso tradicional. Muestra la madurez de requiere el proceso de Solera. |
| Fase gustativa | En boca, es persistente y equilibrado, consecuencia del largo reposado en madera. Posee una rica complejidad debido a las notas de vainilla, almendra y madera tostada que presenta. |