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Un color brillante con tonos ambarinos. Aroma que evoca los vinos blancos finos y la esencia de hierbas destiladas conservadas en roble americano que aporta el proceso tradicional. Muestra la madurez que requiere el proceso de Solera.
Procedencia | Jerez
Presentación en botella | Vidrio 1 L, Vidrio 0,35 L y PET 1 L.
| Tipo | Brandy |
| Elaboración | Se emplea la elaboración denominada ‘Cabeceos’ consistente en la mezcla e homogenización de los componentes para cumplir con las especificaciones finales. El envejecimiento se da en barricas de roble con una capacidad de 500 a 600 litros según el método empleado en Jerez de “criaderas” y “solera”. |
| Graduación | 36%vol |
| Color: I.P.T/span> | 10.5-70T40 |
| Masa Volúmica 20º | 958’5 gr/l |
| Azúcares Residuales | ≤ 13 gr/l |
| Fase visual | Presenta un color ámbar de brillo oscuro y toques dorados. |
| Fase olfativa | En nariz, las notas más reconocibles son las de caramelo y madera de roble junto al inconfundible aroma de las mejores Holandas de vino. |
| Fase gustativa | En boca, es persistente y equilibrado, consecuencia del largo reposado en madera. Posee una rica complejidad debido a las notas de vainilla, almendra y madera tostada que presenta. |