L’importance que vous devez savoir sur le vin
Bonjour à tous et bienvenue sur notre blog. Aujourd’hui, de Venerable Capital, une société de commercialisation et de distribution d’alcool et de tabac, nous voulons vous parler de l’importance que vous devez savoir sur le vin, toujours engagée à vous offrir le meilleur.
L’importance que vous devez connaître sur les vins au moment de choisir le parfait pour l’occasion, il est essentiel de savoir que tous les vins ne sont pas nés de la fermentation de jus de raisin qui a beaucoup de poésie et de magie, certains sont plus naturels que d’autres, mais ils sont toujours authentiques.
La différence réside dans le long processus d’élaboration du produit, depuis le moment où le raisin est récolté jusqu’à ce qu’il soit servi dans le verre, et une intervention plus ou moins humaine est cruciale pour obtenir un résultat ou l’autre.
Conseils importants à connaître sur le vin
Il existe une grande variété de vins, mais nous savons que tous les palais ne sont pas les mêmes et vous pouvez voir des différences qui se démarquent entre les différents types de vin, cela se produit en fonction de la variété du raisin, du climat dans lequel il a été cultivé et le savoir-faire de la cave, etc.
Comment déguster un vin: Il n’est pas vraiment nécessaire d’être un expert pour déguster un vin, il suffit d’aiguiser nos sens pour mieux en saisir les caractéristiques, et essayer de les décrire à nous-mêmes (dans nos propres mots si nécessaire). Petit à petit, nous distinguerons de plus en plus de choses.
Comment choisir le vin: à plusieurs reprises, nous avons entendu dire que le vin le plus cher était meilleur. Acheter un vin cher garantit une certaine qualité, mais ce n’est pas toujours la meilleure option. Tout dépend de nos goûts et de la situation dans laquelle nous allons le consommer. C’est pourquoi il est important de cultiver nos propres critères lors de l’évaluation d’un vin.
Choix d’associer vin et mets: c’est l’acte qui est effectué lors de la sélection et de la combinaison de ces éléments de sorte que lorsqu’ils sont consommés ensemble, les deux améliorent leurs caractéristiques positives, ce qui en fait une expérience plus satisfaisante. Pour ce qui est des accords vins, il n’y a pas de règles enregistrées par le feu, puisque lorsque nos sens interviennent dans la façon dont nous percevons les couleurs, les arômes, les saveurs et les textures des aliments, le résultat final a toujours une grande part de subjectivité.
Quels types de vins existe-t-il?
Vin tranquille: rouge, blanc ou rosé. Sans bulles et avec moins de 15º d’alcool.
Vin mousseux: Cava, Champagne et autres. Ils obtiennent les bulles grâce à une seconde fermentation en bouteille.
Vin mousseux: Ils incorporent du gaz artificiellement, comme une boisson gazeuse. Par exemple, le Lambrusco.
Liqueur ou vin généreux: vins avec plus de 13º ou 14º d’alcool, beaucoup ajoutent plus d’alcool, mais il y en a aussi des secs tels que fines, camomille, amontillado, odorants, etc.).
Température de service du vin
Vin rouge entre 16º et 18º C. Si la température ambiante est plus élevée … nous devrons le refroidir dans un seau à glace avec de la glace et de l’eau.
Les pétillantes, à environ 8º. Frais du réfrigérateur et conservé dans un seau à glace.
Vin blanc entre 12 ° et 16 ° C. Conservez-le au réfrigérateur, et sortez-le un peu avant de le consommer (puis il chauffe rapidement).
Les vins fortifiés ou fortifiés sont servis encore plus froids. Au 5e ou 7e s’ils sont secs, et au 4e ou 5e s’ils sont sucrés.
Éléments importants qui impactent la qualité du vin
La terre: Le terroir apporte des caractéristiques spécifiques au vin, il est très important de le savoir, car en fonction de la qualité de la récolte, les résultats de la saveur du vin seront obtenus.
Le climat: Plus le vin sera chaud, plus puissant sera le vin, il aura plus de corps et plus d’alcool. Et le plus froid, le plus acide et rafraîchissant.
Le cépage ou le type de raisin: Le cépage est essentiel pour déterminer le caractère d’un vin est d’une grande importance. Pour mieux comprendre le monde du vin, il faut aussi penser en termes de cépages.
L’élaboration: Une fois les raisins obtenus, le savoir-faire du vigneron est déterminant pour l’obtention d’un vin de qualité. La température de fermentation, le processus de filtrage et de clarification, l’éventuel mélange de cépages, le type de fût utilisé pour l’élevage, etc.
Nous espérons que ces conseils vous ont été utiles lors de la sélection d’un vin. Chez Venerable Capital, nous nous engageons à exporter du tabac à l’international. Si vous souhaitez vous aventurer dans ce domaine, n’hésitez pas à nous contacter via notre formulaire. Nous nous réjouissons de votre demande!
