Quelle est la différence entre le moût et le vin ?
¡Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui, de Venerable Capital, spécialistes de la distribution et de l’exportation de boissons, nous vous apportons un article sur une boisson sans alcool. Dans ce cas, nous parlerons de ce que l’on appelle communément le moût, ou le vin sans alcool.
Il est très fréquent de lire les oesophiles parler continuellement sur la qualité et le goût des vins. Toutefois, les autres produits extraits du processus de fabrication ne sont pratiquement jamais mentionnés. Le moût est ce qu’on pourrait appeler le jus de raisin.
Comment on obtient le moût ?
Le processus d’obtention se déroule aux premiers stades de l’élaboration du vin. Le processus d’obtention est connu sous le nom de pressage. Dans ce processus, le raisin subit une rupture par pression. La pression de ce processus est un élément très important, car il ne doit pas se produire de rupture d’autres éléments végétaux.
De ce processus, émerge une pâte visqueuse formée de pulpe pressée, peau cassée. Cette pâte est transférée par les pompes de pression à l’ensemble des presses.
Différences entre le vin et le moût
Pour commencer, la première différence réside dans le fait que le moût provient des premiers pas de l’obtention du vin. Une fois le moût obtenu, la fermentation du vin commence.
La principale différence réside dans la composition du moût. Le cas échéant, il est obtenu à partir de graines, tiges, peaux, et le jus frais. En outre, le moût n’est pas fermenté, donc il maintient tous les sucres obtenus dans le processus de fabrication.
Et ici se termine l’entrée d’aujourd’hui. Nous vous verrons avec une nouvelle publication la semaine prochaine!
