L’œnologie, en quoi consiste-t-elle ?
Bonjour à tous! Aujourd’hui, de Venerable Capital, une société de marketing et de distribution, nous voulons vous parler du monde de l’œnologie.
L’Espagne fait partie des trois premiers pays producteurs de vin au monde. En 2019, la production était de près de 33 millions d’hectolitres, soit 13 % de la production mondiale.
Qu’est-ce que l’œnologie ?
L’œnologie est l’ensemble des connaissances liées à la fabrication du vin.
Curiosités
- La France est le plus grand producteur de vin en Europe, suivie de l’Italie et de l’Espagne.
- Les vins d’origine sont presque tous incolores.
- Selon le vin, le bouchon de liège sera d’une manière ou d’une autre. De plus, il empêche l’oxygène de pénétrer dans la bouteille.
- Avec la taille des verres, la même chose se produit, elle varie selon qu’il s’agit de vin blanc (plus petit) ou de vin rouge.
Étudier l’œnologie
L’œnologie est une profession aussi valable que n’importe quelle autre. C’est pourquoi, en Espagne, le diplôme d’œnologie est enseigné dans les universités de six communautés autonomes : Andalousie (Cadix et Cordoue), Estrémadure (Badajoz), Castille et Léon (Palencia), La Rioja, Catalogne (Tarragone) et Castille-La Manche (Ciudad Real). Cette dernière est la communauté autonome qui produit le plus de vin dans notre pays.
La profession d’œnologue
La personne qui travaille dans le domaine de l’œnologie est appelée œnologue. Il est l’expert qui possède les connaissances nécessaires pour mener à bien les activités liées aux méthodes et techniques de culture de la vigne et d’élaboration des vins, moûts et autres dérivés de la vigne, à l’analyse des produits élaborés et à leur stockage, leur gestion et leur conservation.
Nous espérons que vous avez aimé cet article. Au Venerable Capital, nous disposons d’une large gamme de vins espagnols, pour tous les goûts. N’hésitez pas à nous contacter pour toute consultation. Bonne journée!
