LE 55 ICE
Vin blanc mousseux issu de la fermentation de raisins Chardonnay en tant que protagoniste principal. Un vin frais et vif qui attire l’attention par sa présence et son goût rafraîchissant, grâce à ses bulles pétillantes.
Vin blanc mousseux issu de la fermentation de raisins Chardonnay en tant que protagoniste principal. Un vin frais et vif qui attire l’attention par sa présence et son goût rafraîchissant, grâce à ses bulles pétillantes.
Origine | Valdepeñas, Cuidad Real, Espagne.
Présentation en bouteilles | 750 ml
Type | Jeune vin rouge |
Variété | 100 % Tempranillo |
Élaboration | Soumis à un processus complet de clarification et de filtration ultérieure, de correction et de stabilisation. Avant la mise en bouteille, il est également microfiltré. |
Teneur en alcool | 11,5%vol |
Acidité totale | 5 ±0,5 g/l |
Acidité volatile | 0.5 ±0,15 g/l |
Total sulfureux | 100 ±25 mg/l |
Sucres résiduels | 2 ±1 g/l |
Phase visuelle | Rouge rubis vif avec des tons délicats et mats. |
Phase olfactive | Frais et légèrement fruité. |
Phase gustative | Velouté, harmonieux et corsé. |
Présentation en bouteilles | 750 ml
Type | Vin rouge sec |
Variété de raisin | Tempranillo |
Contenu alcoolique | 14%vol |
Acidité Totale Total | ≥ 4,85 g/l |
Acidité Volatile Volátil | ≤0,58 g/l |
Total SO2 | ≤80 mg/l |
Sucres Résiduals | ≤ 1.9 g/l |
Couleur | Couleur rouge intense. |
Nez | Il apporte des arômes de fruits rouges, de violette et des arômes de fruits noirs concentrés, de texture savoureuse et de tanins mûrs, avec une touche de chêne grillé. |
Palais | Arômes concentrés de fruits noirs, tanins bien intégrés et fruits généreux. |
Origine | Valdepeñas, Cuidad Real, Espagne.
Présentation en bouteilles | 750 ml
Type | Vin Rouge Secré |
Variété de raisin | Tempranillo & Garnacha |
Contenu alcoolique | 10%vol |
Acidité Totale | ≥ 5,1 g/l |
Acidité Volatile | ≤0,50 g/l |
Total SO2 | ≤95 mg/l |
Sucres résiduels | ≤ 75 g/l |
Couleur | Couleur rouge cerise avec des tons violets. |
Nez | Arômes de fruits noirs très mûrs avec une légère touche de framboise. |
Palais | Une saveur très franche, une grande finesse et une harmonie exceptionnelle entre ses composants. |
Origine | Valdepeñas, Cuidad Real, Espagne.
Présentation en bouteilles | 750 ml
Type | Vin rouge semi-doux |
Variété | Moûts de différents cépages |
Élaboration | Fermentation contrôlée de 7 jours dans des cuves en acier inoxydable à une température stable entre 20-26ºC. |
Teneur en alcool | 10.5%vol |
Acidité totale | ≥ 5,2 g/l |
Acidité volatile | ≤0,80 g/l |
Total sulfureux | ≤180 mg/l |
Sucres résiduels | ≤ 28,0 g/l |
Phase visuelle | Coleur rubís aux reflets tuile, prope et lumineux. |
Phase olfactive | Un arôme clair et profond, rappelant les fruits mûrs. |
Phase gustative | Soyeuse et un peu sucrée, bien qu’elle laisse une bonne impression de fluidité |
Vin rouge de table d’Espagne
Présentation en bouteilles | 750 ml
Type | Vin Rouge Sec |
Cépage | Moûts de différents cépages. |
Élaboration | Fermentation contrôlée de 7-14 jours dans des cuves en acier inoxydable à une température stable entre 10-15ºC |
Teneur en alcool | 12%vol |
Acidité totale | ≥ 4,8 g/l |
SO2 Total | ≤0’80 g/l |
Dioxyde de soufre total | ≤135 mg/l |
Residual Sugar | ≤ 4 g/l |
Phase visuelle | Couleur rouge vif. |
Phase olfactive | Nez franc avec des notes de légumes et des arômes de fruits confits. |
Phase gustative | Léger, équilibré, avec des évolutions qui rappellent le nez. |
Origine | D.O. La Mancha. Finca la Carrasca.
Présentation en bouteilles | 750 ml
Type | Jeune vin rouge |
Variété | 70 % Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Shiraz. |
Élaboration | Pendant 15 jours-20 jours entre 20-25ºC avec micro-oxygénation. 15 jours de fermentation, 4 retours quotidiens. 8 mois en fûts de chêne français et américain. |
Teneur en alcool | 13,5%vol |
Acidité totale | 5,3 g/l |
Total sulfureux | 80 mg/l |
Sucres résiduels | ≤ 3,6 g/l |
Phase visuelle | Rouge rubis attrayant et profond avec des paillettes violettes. |
Phase olfactive | Large gamme d’arômes intenses de café, de tabac et de fruits, bien intégrés aux notes de chêne. |
Phase gustative | En bouche, il est complet et bien structuré avec un long arrière-goût. |
Origine | Valdepeñas, Cuidad Real, Espagne.
Présentation en bouteilles | 750 ml
Type | Jeune vin blanc |
Variété | Pardina y Eva. |
Élaboration | Fermentation contrôlée de 7 jours dans des cuves en acier inoxydable à une température stable entre 20-26ºC. |
Teneur en alcool | 10,5%vol |
Acidité totale | ≥ 3’5 g/l |
Acidité volatile | < 0’85 g/l |
Total sulfureux | < 200 mg/l |
Sucres résiduels | ≤ 4 g/l |
Phase visuelle | Couleur caractéristique. |
Phase olfactive | Odeur au nez. |
Phase gustative | Goût caractéristique sans acidité excessive. |
Origine | Valdepeñas, Cuidad Real, Espagne.
Présentation en bouteilles | 750 ml
Type | Mousseux |
Variété | 100 % Moscatel |
Élaboration | Fermentation contrôlée de 7-14 jours dans des cuves en acier inoxydable à une température stable entre 20-26ºC |
Teneur en alcool | 7,5%vol |
Acidité totale | ≥ 4,5 – 7 g/l |
Acidité volatile | < 0,15 – 0.50 g/l |
Total sulfureux | < 180 mg/l |
Sucres résiduels | ≤ 80 g/l |
Acide sorbique | 160-175 mg/l |
Pression carbonique | Min 3 bar |
Phase visuelle | Jaune verdâtre pâle, propre, brillant, persistant dans le temps. |
Phase olfactive | Avec des arômes naturels de raisins frais avec des notes de fruits secs. |
Phase gustative | En bouche, il se distingue par son équilibre d’acidité et de sucres. |
Origine | Valdepeñas, Cuidad Real, Espagne.
Présentation en bouteilles | 750 ml
Type | Vin rosé d’une aiguille gazeuse semi-sucrée |
Variété | Tempranillo 80% Garnacha 20% |
Élaboration | Obtenu par l’addition de dioxyde de carbone. |
Teneur en alcool | 9%vol |
Acidité totale | ≥ 3’5 g/l |
Acidité volatile | < <0’85 g/l |
Total sulfureux | <250 mg/l |
Sucres résiduels | ≥ 18 g/l y < 45 g/l |
Phase visuelle | Rose cerise avec des fusées violettes douces. |
Phase olfactive | Ils ont une odeur d’arômes floraux avec des nuances fruitées de framboises et de fraises. |
Phase gustative | Il est effervescent et sucré avec une acidité bien intégrée. |